夏天买的白菜为什么发黑夏天买的白菜为什么发黑了瑞丽荚蒾

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1、辣白菜是通过发酵制作的，从开始腌制到后期发酵变酸都是可以食用的。如果辣白菜发黑，那么很有可能是因为霉变，也就是有杂菌进去了，也可能是因为蔬菜处理的时候有误。辣白菜发黑不建议继续食用，因为可能会对身体造成一定伤害。辣白菜是常见的一种腌制泡菜，有很高的营养价值。它含有很多的维生素和矿物质，特别是维生素c和钙、膳食纤维。

2、吃大白菜可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、肠胃排毒等有极大的作用。大白菜可以养胃生津，解渴除烦，利尿通便、清热解毒。辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力，这种东西口味独特，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤等症状。辣白菜中的抗氧化物可以治疗感冒咳嗽等问题，当白菜和辣椒结合起来的时候，功效是非常大的。

夏天买的白菜为什么发黑相关拓展

夏天买的白菜为什么发黑了

白菜的营养较丰富，适当吃对人体健康有益，但如果白菜心发黑了是否可以吃，与白菜发黑的原因或白菜发黑的表现程度有关。若仅有个别小黑点，则通常可以进食，若整个白菜心均发黑，则不建议进食，以免给人体健康带来危害。可以吃：如果白菜心有小黑点，通常是因为白菜生长过程中蛀虫侵害，或因施过多氮肥导致。此时将白菜心的小黑点洗干净、去除后通常可以进食。

不可以吃：如果是整个白菜心发黑，则不仅白菜心不可以吃，外层的白菜即便变现正常也不建议食用，因此时整个白菜已经被大量细菌、病毒侵蚀，肉眼很难看到。如果再继续食用会导致人体出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等情况，严重者甚至还可能出现中毒。平时可把白菜储存在通风、阴凉的环境中，尽量做到现吃现买。

夏天买的白菜为什么发黑怎么回事

吃大白菜的好处有很多，而且价格十分便宜，是家家餐桌上必不可少的一类蔬菜，但是，你会经常遇到这样的情况，就是大白菜上总是有黑点，这是怎么回事呢。大白菜上的黑点是什么呢。关于大白菜你应该知道这些下面这些常识。成长中受影响长的黑点。我们经常遇到的白菜上的黑点洗不干净的情况，并且小黑点分布多，但是一个黑点的面积并不大，这种情况多数是在大白菜生长过程中产生，它受到气候、土壤、肥料等多种因素影响，产生大面积的黑点，这是一种白菜病。

不过这并不会影响大白菜的食用，吃后也不会身体产生负面的影响。如果大白菜上的黑点能有用水洗干净的话，那么这大多是菜虫留下的粪便，只要洗干净了就可以食用，所以清洗的时候最好一叶一叶的洗，两面洗。

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